

QUERCUS PYRENAICA PARA LA CRIANZA DE VINOS
Tomás Postigo esta siempre en continuo crecimiento, y como no podía ser de otra forma, han elaborado un nuevo proyecto que gira en torno...


DEHESA DE LOS CANÓNIGOS CELEBRA LOS 20 AÑOS DE BELÉN SANZ COMO ENÓLOGA, CON CATA HISTÓRICA
Grandes nombres del mundo del vino en España se reunieron en la bodega de Ribera del Duero para realizar una cata histórica de Dehesa de...


MICAELA, VINOS DE PUEBLO
Vinos de pueblo, singulares, garnacha y bobal como protagonistas, Gredos y Ribera del Júcar.


ENTREVISTA A JUAN DE LA MATA, DIRECTOR GENERAL DE QUINTA DE AVES
"Nuestro equipo enológico es el reflejo de la filosofía del proyecto Quinta de Aves. Con la experiencia y la calidad por todos conocida...


Diferencia entre una crianza en madera y arcilla.
La crianza es el proceso en el cual el vino se transforma dando matices diferentes a los del principio. La elección del tipo de barrica o...