© 2017 MADE_IN_MADRID marca registrada

  • Añada: 2016

  • Variedad de Uva: Malvar 100%

  • Formato: 75 Cl.

  • Producción: 5.000 Botellas

VITICULTURA

  • Edad del viñedo: 35 años

  • Año de plantación: En 1982

  • Rendimiento del viñedo: 2.000 Kg/Ha

  • Formación del viñedo: En vaso y en espaldera

  • Tipo de suelo: Arenoso

ENOLOGÍA

  • Vendimia: Manual en cajas de 20 Kilogramos

  • Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable

  • Crianza: No tiene

  • Acidez:

  • Grado alcohólico: 12.5%

  • Embotellado: En Mayo del 2017

 
 
 

Monovarietal de Malvar, variedad por excelencia en toda la Comunidad de Madrid.

Gracias a la labor en viñedo y bodega conseguimos un vino blanco con una frescura excelente y un toque de amargor muy apetecible. Intentamos plasmar la variedad malvar en su máximo esplendor.

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NOTAS DE CATA Y MARIDAJE

 

A la vista presenta un color amarillo con ribete verdoso, brillante y limpio.

En nariz aparecen melocotón, flor blanca con un fondo herbáceo. De gran intensidad y persistencia en copa.

En boca encontramos un final amargo muy invitable con gran frescura.

Ideal para acompañar aperitivos, pasta, pescados ligeros y grasos, mariscos, pizza ligera, carne blanca

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