Fase visual:

Color amarillo limón maduro de capa alta.

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Fase olfativa:

Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.

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Fase gustativa:

La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.