Variedad: Mencía

Vino tinto elaborado con uva 100% mencía dentro de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y perteneciente a la Subzona de Quiroga - Bibei.Un vino tinto, elaborado con selección manual de la uva en la viña. Maceración prefermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada y Maloláctica en tonel de acero.Después de un reposo reductivo en acero y su posterior filtrado, se realiza su embotellado.