| Elaboración/Crianza | El mosto, una vez filtrado, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15ºC lentamente, para conseguir mantener las características de frescor y ligereza de sus dos varietales. |
| Temperatura de Servicio | 6-8ºC |
| Visual | Amarillo limón, limpio y brillante. |
| Nariz | Destaca su carácter afrutado tanto en nariz como en boca, encontrando aromas tropicales como piña y plátano. A continuación notas más cítricas como limón o pomelo y aromas florales como jazmín. En su fase final tiene un ligero punto de fruta de hueso. |
| Boca | La dulzura de los sabores de fruta tropical/cítricos se complementa perfectamente con la frescura de su buena acidez. Entrada agradable y voluminoso en boca, este blanco equilibrado es fresco y gastronómico, gracias a su cremosidad y final persistente. |
| Maridaje | Ideal para disfrutar de una buena fondue de quesos, así como mariscos, pescados y ciertos postres; también se puede tomar con pastas marineras y arroces, como la típica paella valenciana. Sugerencia: salpicón de marisco gallego. |
| Variedad | Sauvignon blanc |
| Grado de Alcohol | 13% |
