Variedad de uva;

Viura 70%

Malvasía 20%

Garnacha blanca y otras 10%

 

Edad del viñedo:

38 años (1978)

 

​Formación del viñedo:

En vaso.

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Tipo de suelo:

Arcillo calcáreo

 

Fermentación alcohólica:

En acero inoxidable 

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Crianza:

12 meses

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Tipo de Barrica:

Roble francés.

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Grado alcohólico:

14,8%

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Otros datos:

La uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 grados). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un deposito rotor.