Variedad de uva:

Parellada

Macabeo

Pansa blanca

 

Fase visual:

tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. 

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Fase olfativa:

nariz delicada y personalizada en la que la Pansa Blanca caracteriza su sello de Alella. 

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Fase gustativa:

en boca es fresco, ligero, equilibrado y muy seco, no siendo agresivo.