Variedad de uva:

Garnacha

 

Edad del viñedo:

35-60 años 1982-1952)

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Rendimiento:

No disponible

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Formación del viñedo:

En espaldera y en vaso

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Tipo de suelo:

Arcilloso calízo

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Otros datos:

No disponible

 

Fermentación alcohólica:

Acero inoxidable

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Crianza:

5 meses

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Tipo de Barrica:

Roble francés

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Grado alcohólico:

15%

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Acidez:

No disponible

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Otros datos:

 Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º – 30º.

 

Comentarios del viñedo:

 Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

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Viñedo mas tradicional de somontano con podas de tres yemas por pulgar.

 

Comentarios de la añada:

No disponible.

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Que pretende ser este vino:

No disponible.

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Fase visual:

Color cereza picota muy intenso con tonos morados. 

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Fase olfativa:

 En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales. 

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Fase gustativa:

En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.