Elaboración/Crianza
12 meses en barricas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl.
Temperatura de Servicio
14-15ºC
Visual
Rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
En nariz predominan los aromas varietales de frutos rojos, como frambuesa y cereza, ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada que aporta matices balsámicos con sutiles tostados.
Boca
De entrada ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos percibidos anteriormente. Un trago placentero con largo postgusto.
Maridaje
Un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa. Sugerencia: cazuela marinera.
Variedad
100% Tempranillo
Grado de Alcohol
13.5%