Vinificación y crianza
La uva fermenta en barricas nuevas de roble francés de varios orígenes: Nevers, Tronçais, Allier… La fermentación maloláctica se realiza en las barricas donde permanecerá entre 3 y 4 meses antes de ser embotellado.

Nota de cata
Color amarillo paja con tonalidades ámbar. Aroma de alta intensidad y muy persistente, notas de fruta y ahumados. En boca, es redondo, amplio, sedoso y elegante.
 
Tipo de viña
Viña familiar situada en las pendientes de la sierra de Miramar.