Variedad de uva:

Macabeo y Chardonnay


Edad del viñedo:

25 años

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Rendimiento:

No disponible

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Formación del viñedo:

En espaldera

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Tipo de suelo:

Canto rodado

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Otros datos:

Viñedo en altura

 

Fermentación alcohólica:

Acero inoxidable

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Crianza:

3 meses

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Tipo de Barrica:

Bordelesa.

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Grado alcohólico:

No disponible

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Acidez:

No disponible

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Otros datos:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14º-18º. Posee un paso por barrica bordelesa de roble francés de 3 meses.

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Fase visual:

Color amarillo verdoso

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Fase olfativa:

Fruta blanca

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Fase gustativa:

En boca se presenta muy joven y fresco, muy equilibrado con su acidez.